Champignons met gesmolten mozzarella en tijm

Heerlijke antipasta!

Boodschappenlijstje
  • 2 flinke handenvol champignons, in heel dunne plakjes gesneden
  • 2 bollen van 150 g mozzarella of scamorza, in kleine stukjes gescheurd
  • Klein takje verse tijm, alleen de blaadjes
  • Zeezout en zwarte peper uit de molen
  • Extra vierge olijfolie
Bereiding

Pak een groot ovenvast bord en spreid de champignons er in een enkele laag op uit. Strooi er de kaas, de tijmblaadjes en peper en zout naar smaak over. Besprenkel het geheel met olijfolie en zet het bord onder de grill.
Grilleer de paddestoelen een paar minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is, en tast toe! Serveer er stokbrood bij.

Tags

GROENTE | VOORGERECHT | ZOMER

Jouw commentaar

Naam: E-Mail: Commentaar: